まだまだあった仙台の旨いそば処
私が住まいする同じ宮城野区、それも車で数10分の近場にこんな蕎麦処があったなんて…!
手打ち二八そば岩切蕎麦切処 かみのや
仙台市宮城野区岩切畑中2-6
電話022-255-8618
営業11:00~19:00 休業 月曜日
店の前に立つと一見ハイカラなコーヒーショップかケーキ屋みたいな店構えで蕎麦屋のイメージは無い。わきののれんを潜り2階の座敷に通されると、眼下に七北田川、遠くに泉ヶ岳の眺望が広がり、静かに流れるクラッシックもそのロケーションにピッタリだ。そばは山形で言うと村山地方風で、柔らか過ぎず硬からず、かえしとのコンビもGood!喉越しも味もA。ただ気になったのは、そばに照りとはりが少し足りないような気がする。自称拘りそば通と言う人種は口もうるさいが勘弁して欲しい。つまは何種類かメニューに有るが、今回は会津地方の郷土料理らしく、返し醤油、酢、山椒に漬け込んだ身欠き鰊の山椒漬けを頂いた。甘からず辛からず蕎麦や日本酒との相性のよい一品である。又蕎麦と一緒にキュウリの三五八漬が出るが、これも田舎風で蕎麦とピッタリ、この三五八漬けの素は店頭で販売しており、一晩漬け込んでおくだけで簡単に作れるらしい。長年培われた技には自信有りそうだが、大変気さくで感じの良いご主人で、次回は棒たらの甘露煮や天ぷら盛合せを注文しようと思う。
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